有关猪排的潮流精选

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白萝卜炖猪排正宗做法

【准备食材】【主料】：肋排500g、白萝卜300g【配料】：生姜、蒜子、八角、小葱、香菜【调料】：食盐、食用油、香油、白醋【开始制作】第一步：肋排清洗干净，切成3cm长的块状，然后锅中加水，放入排骨焯水，将焯水后的排骨清洗干净，...
带骨猪排怎么红烧

1、原料：排骨500克，香菇80克，葱段15克、姜块10克、盐5克、料酒15克、白糖2克、味精3克。2、香菇用温水泡透，切片。排骨剁段，沸水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。3、锅上火，放入排骨炒干表面水分，加水烧开，放入香菇、葱、姜、料...
红烧猪排的做法

猪排骨肉一千克，切成段，放入凉水中，泡出血水捞出，在倒入开锅中焯一遍，捞出放盘备用，锅中放油用少许白糖化开，然后把排骨段放入锅中翻炒，炒至红颜色，放入调料即可出锅主料猪大排3块辅料淀粉30克细香葱3根姜5克食盐1/4茶匙料酒1...
咖喱猪排正宗做法

用料猪肉200g，土豆1个，洋葱半个，胡萝卜1根，蒜瓣少许，咖喱块5块，水适量，番茄酱2勺做法1、肉和蔬菜清洗干净切好2、锅中倒入少许油炒香蒜瓣，倒入猪肉煸炒变色3、再加洋葱炒到透明4、放土豆和胡萝卜继续炒5、倒入足量的水盖过所...
猪排肉是猪什么位置的肉呢

猪排位于猪的近肋骨的猪柳位置，这个位置的肉比较细腻，而且脂肪含量较低。猪排，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。猪排并不是我们通常所吃的猪排骨，其实它...
炸猪排最正宗的做法

步骤1猪里脊切成3cm厚的片，用刀背砸断猪肉的纤维，不要太用力，砸出几毫米的痕迹就可以，两面砸均匀，然后后刀在肉片上划出深2-3毫米的网状划痕。步骤2处理好的猪排放在盘子里，淋上3勺朗姆酒，3勺梅子酒，半勺盐，一勺小苏打，涂抹均匀...
猪的哪个部位最适合做猪排

猪排就是指猪的里脊肉部分，即猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。而里脊肉部分又分为大里脊和小里脊。大里脊是指和猪的大排骨相连的瘦肉部分，外侧有筋覆盖，通常我们吃的里脊肉就是大排去骨后的部分。而小里脊则是猪脊椎骨内侧一条...
战斧猪排是哪个部位

1、战斧猪排用的是猪里脊肉，是猪身上最为脆口的部位——猪肋骨边上的大里脊肉，其主要位于猪身上的脊椎骨内侧的条状嫩肉。2、猪排并不是我们通常所吃的猪排骨，其实它就是一块平整的猪肉，而且没有骨头也没有太多肥的，可以十...
猪排要用什么猪肉

里脊肉：里脊肉大家可能接触比较多，价格也比较贵。这部分的肉分为大里脊肉和小里脊肉。是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋，是猪肉中最嫩的部位。大里脊肉可以切丝，切丁适合做猪排，炒，蒸炸着吃等。小里脊肉比大里脊肉...
炸猪排用什么淀粉

炸排骨的时候用玉米淀粉、豌豆淀粉等腌制，炸出来的排骨会外表酥脆。以用玉米淀粉腌制举例：食材：猪肋排500g辅料：鸡蛋1个、淀粉15g、白芝麻5g、葱姜（按个人口味添加）调料：油700ml、盐、生抽、花椒粉（按个人口味添加）1、排骨剁成...
空气炸锅炸猪排半成品炸几分钟

答空气炸锅炸猪排半成品炸几分钟〔5-6分钟〕。用料猪大排随意面包糠一包鸡蛋3-5个面粉一大勺做法步骤1、猪大排洗干净后拿厨房纸吸干水分，然后拿菜刀背面敲一下，底部划小口，以防卷边2、加入葱姜蒜，耗油生抽，老抽，黑胡椒粉，料...
白萝卜烧猪排的做法

主料：白萝卜500克，猪排300克调料：料酒，精盐，味精，小葱做法如下：1、准备好白萝卜和猪排，最好白萝卜的量要多于猪排的一半，这样的比例配比会比较恰当。白萝卜洗净切滚刀块，排骨洗净剁块，小葱洗净切段备用。2、将猪排用刀去切好，切得...
腌制好的猪排怎么烹饪

清蒸猪排做法如下：1：腌制好的猪排500克，姜丝少许，葱花少许。2：把腌制好的猪排和姜丝均匀的搅拌一起，再放入蒸盘里3：蒸锅加水烧开，再把腌制好的猪排放入蒸锅里蒸，上气蒸10分钟就可以关火了，端出来撒上葱花就可以吃了，这种方法做排...
猪排肉是什么肉

猪排就是指猪的里脊肉部分，即猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。而里脊肉部分又分为大里脊和小里脊。大里脊是指和猪的大排骨相连的瘦肉部分，外侧有筋覆盖，通常我们吃的里脊肉就是大排去骨后的部分。而小里脊则是猪脊椎骨内侧一条...
怎样炖猪排

主料：猪排1000克、土豆500克辅料：大葱1根、姜5片、绍酒1勺、盐1小勺、味精适量炖猪排的做法1、把猪排斩成小块，洗净沥干水分2、土豆去皮适当切块大葱切段3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净4、将排骨、葱姜、绍...
猪排炖鱼的做法大全

食材明细鲤鱼1条，熟猪排骨500克，豆腐1块改刀大厚片10片，粉条100克，白菜50克，香菇6朵，甜面酱1勺，番茄沙司1勺，白糖1小勺，香醋半小勺，小辣椒5根，茴香20克，白扣5粒，生抽1勺，老抽1小勺，胡椒粉适量，料酒2勺，盐1小勺，味精适量、淀粉适量做法1...
空气炸锅猪排怎么做

将猪肋排洗净，放料酒，鸡精，耗油，味极鲜，老抽，盐，蒜放入盆中进行腌制，隔夜最好2附上保险膜放入冰箱冷藏。3空气炸锅提前预热，将肋排放入锅中，140°20分钟，中间打开翻个，200°10分钟4出锅，开吃喽！...
红焖猪排家常做法

【准备原料】：猪排六块，甜面酱2勺，鸡蛋一个，姜丝少许，葱段【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，淀粉做法如下：第一步：首先我们把买回来的猪排用刀切出1.5cm厚的薄片，然后用刀背适当在猪排背上均匀敲出七七四十九下。第二步...
芋头炖猪排的做法是怎样的

用高压锅芋头炖排骨的做法如下：准备材料：猪肋排、荔浦芋头、盐、姜片、料酒、新会陈皮。一、先来处理排骨：把猪肋排用清水冲洗干净后。二、放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水。三、直接把排骨倒出，用温水冲洗干净。...
水煮猪排的做法

用料：猪排适量辅料：冬瓜适量，姜2片，胡椒粉少许，食盐少许，水适量，小葱适量做法：步骤1冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块步骤2猪排洗干净步骤3锅内烧开水，水开后，加入猪排，煮出血末步骤4捞出，用凉开水洗干净步骤5洗干净锅，重新加水，加入...
王刚煎猪排

1、猪扒洗净，用刀背剁至松软备用。2、将大蒜和1勺料酒、1勺老抽、1.5勺酱油倒入碗中，加适量食用油、胡椒粉、糖和小半碗清水，搅拌均匀。3、将猪扒放入调好的酱汁里浸泡，按摩一下，充分吸收酱汁。4、腌制好的猪扒裹上一层玉...
炸猪排饭怎么做

1、粳米饭烧好，不硬不软的那种。2.猪排洗净用刀背拍松。3、面包粉适量，另用碗打一个鸡蛋，搅匀，把猪排两面挂上面包粉，然后放在蛋液里浸一浸。4、铁锅放油，油温五成热，把裹上面包粉和蛋液的猪排放入，煎至两面微黄熟透，捞起，在原...
猪排炖萝卜家常做法

买新鲜猪排2斤，猪排切成5厘米左右长短，清洗干净放入炖锅中，锅中加入老姜，盐加上清水开火先炖30分钟，萝卜洗干净切大小适中的块加入猪排炖锅中一起在炖40分钟。这就是猪排炖萝卜家常做法。材料猪排1000克，白萝卜500克，葱段，姜...
红烧猪排东北家常做法

材料原料：肋排1公斤，李锦记红烧汁150毫升，盐5克，热水300毫升。做法做法：1、将肋排洗净，凉水下锅，焯一下。然后用温水把焯好的肋排冲洗干净。2、把加工好的肋排依次码放在锅底。加入红烧汁，盐及热水。大火，锅开后转小火炖一个小...
红烧猪排家常做法

用料：排骨300克、八角1个、生抽1勺、油1勺、葱4根、香叶1片、盐1/2勺、蒜姜丝3条、辣椒1条做法：步骤1、排骨剁成小段，流水冲洗干净。步骤2、排骨焯水：锅里倒满凉水和排骨，水漫过排骨。倒入一勺料酒，二根姜丝。大火烧开。烧...