有关锅巴的潮流精选

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阿飞蟹黄锅巴的做法

主料：咸蛋黄2个锅巴1块辅料：食用油适量做法：1、两咸鸭蛋和一块米锅巴。2、把锅巴掰成小块待用。3、咸鸭蛋去掉蛋白。4、锅里给少许油，用锅铲把咸蛋黄压碎。5、转小火不停的翻炒6、倒入锅巴。7、快速的翻炒均匀（让锅巴上裹...
锅巴碎渣的做法

【制作主料】：糯米200克、面粉200克【制作调料】：盐1克、辣椒面20克、孜然面20克、椒盐5克（花椒和盐的混合物）——制作方法和步骤——【步骤一】：我们把糯米200克清洗干净后，然后放水浸泡3小时左右。【步骤二】：我们把泡好的...
糍糕为什么炸的像锅巴

因为油太多了容易炸成锅巴。大火烧油到筷子放进去有密集小泡泡就可以放米块了。米块一块一块放，不然容易粘在一起，一块放进去稍微炸一会儿等表皮的米不粘了再放另一块。炸的过程不用一直翻面，一面炸到金黄后再翻面，同样炸...
天津锅巴菜卤子做法

准备材料：香菜：适量、葱、姜：适量、八角：适量、丁香：适量、小茴香：适量、食用油：适量、生抽：适量、食盐：适量。1、香菜用清水清洗干净，然后把香菜根切出来备用。2、葱、姜切末，准备八角、丁香、小茴香。3、锅中放入油，待油温烧至...
锅巴肉的家常做法

第一步：准备一块猪肉，洗净后切成薄片（逆着纹路切）放入碗中。在碗中加入料酒去腥，再加入少许盐、胡椒粉、鸡精、生抽和少量的清水，下手充分抓匀，待肉片把调料和清水都吸收进去后，加入少许的干淀粉，抓匀，以锁住肉片里面的水分。最...
海底捞锅巴热量

锅巴每百克热量为554大卡，热量极高。主料大米适量辅料水适量，油适量锅巴的做法步骤1、适量米。2、洗好的米放入锅中加适量水煮成平时吃的米饭。3、米饭做好再多蒸一会米饭粘在锅底，装出米饭留出沾在锅底部分。4、滴入适...
不油炸玉米糁锅巴电饼铛做法

1、分别将一碗玉米面粉和一碗白面放入锅中进行搅拌后，接一碗清水2、将清水倒入面盆中，将面粉搅拌均匀后在倒入一碗清水，让面粉成面汤的样子。3、加入一小捏小苏打粉，继续讲面汤搅拌均匀醒发10分钟4、电饼铛加热倒入一勺面...
什么添加剂可以让锅巴变脆

能使食品变酥变脆的添加剂有碳酸氢钠(小苏打)和泡打粉。通过温度升高释放出气体，使面糊一类的挂浆可以变的酥脆，原理与饼干一类面制品添加碳酸氢钠与泡打粉的作用基本相同。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所...
梅干菜锅巴热量

热量554大卡做法步骤1、放入少量油在锅中，放入梅干菜，蒜沫，姜沫，甜椒粒，味精进行编炒出味，倒入小碗中备用2、把熟米饭和生粉混合在一起，在圆锅中铺均匀，然后放在灶上，小火，再放入少量的油，当米饭的的颜色变成黄色，起锅放入大盘中，...
锅巴粉最正宗的做法

锅巴粉主要是铜仁地区，尤其是铜仁、思南、江口、松桃一带的特色小吃之一，做法如下：1、原材料：大米（不能是糯米）、绿豆、土豆（绿豆和土豆是米的1/10比例即可）2、工具：大灶头、石磨或者打浆机、柴火3、制作过程：将大米和绿豆、土...
米锅巴家常做法

主料：米饭500克、糯米粉100克、牛奶100毫升。辅料：淀粉20克、椒盐适量、盐适量、色拉油适量。1、米饭中加糯米粉100克、淀粉20克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、盐适量。2、充分搅拌均匀。3、把米饭放入石臼中。4、用石...
王刚锅巴做法

食材原料:猪里脊肉400克，大米锅巴250克，玉兰片15克，水发冬菇20克，蕃茄片10克，豆苞尖10克，盐适量，醋10克，糖6克，味精5克，淀粉30克，姜片5克，葱节10克，植物油500克。做法:1.里脊肉切片，加盐，料酒，水淀粉，码好味备用。2、锅烧油，下姜片，葱节...
红烧锅巴汤的做法

材料嫩虾85克，无皮无骨鸡肉85克，切成大块，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，蔬菜油950毫升，煎肉用，鸡汤710毫升，蘑菇30克，切碎，菱角20克，切碎，竹笋15克，切成丁，新鲜四季豆35克，切成2.5厘米长的段，盐3克，雪梨酒15毫升，生白米130克做法1、将虾、鸡肉...
山东锅巴的做法

主料糯米500克辅料玉米淀粉5克，葱白5克，姜5克，食盐5克，色拉油适量步骤1汉堡模上涂上热油。（为什么要在这一步放油呢。因为放了油后，锅巴炸好后，就会自动和模具分离了。）步骤2用小勺子将米粒抹平步骤3抹平后的样子步骤4然后将...
锅巴肉片王刚

食材原料:猪里脊肉400克，大米锅巴250克，玉兰片15克，水发冬菇20克，蕃茄片10克，豆苞尖10克，盐适量，醋10克，糖6克，味精5克，淀粉30克，姜片5克，葱节10克，植物油500克。做法:1.里脊肉切片，加盐，料酒，水淀粉，码好味备用。2、锅烧油，下姜片，葱节...
蒙古奶锅巴热量

蒙古奶锅巴的热量是很高的，每100g锅巴中所含热量大约是554大卡。锅巴是由大米、小米黄豆等经过烘烤油炸制作而成。因为含有大量的蛋白质和粗纤维，能有助于消化，增进食欲，虽然锅巴的营养丰富，能补充各种人体所需营养物质，但...
夏天可以吃锅巴吗

当然是可以吃锅巴的，正常的人春夏秋冬一年四季都可以吃锅巴的，若是身体不适应（有胃病）吃锅巴的那可能要选择下季节或少量尝试吃点点锅巴，也可以把锅巴煮稀碎再吃，正常人就直接吃锅巴，也可多种做法来吃，煎炒顿煮多种吃法随便弄...
卧龙锅巴做法

食材用料：糯米500克葱白5克姜末5克盐5克玉米淀粉5克菜谱做法：1、将糯米泡水四个小时2、糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）3、搅拌均匀4、看看我手中的炸锅巴的工...
锅巴放久了一股霉味

锅巴放久了，有一股霉味，可能是已经产生霉菌了，这时候是千万不能使用的，其实，不管是锅巴或者是其他食物，放时间久之后就容易发霉，腐烂，产生霉菌，吃了之后是会中毒的，所以一定要慎重使用，而且在食品的保质期内吃掉他，以免造成食物浪...
电饭锅起锅巴如何调整

1、没有提前泡米我煮饭的时候都是把米淘好后放锅里泡上十分钟左右，才开始给电饭锅插电，开始煮饭。不提前泡米，米在几分钟后就进去高温，不爱熟。米没有提前吸入水，做出的饭不肉透，口感不好，发硬。还有没有泡水，极速高温把米煮...
锅巴菜卤子的秘方

食材清单锅巴适量、大葱少量、姜、大料、生粉、干香菇、黄花菜、十三香、老抽、盐、味精、鸡精、糖、鸡蛋、香油、芝麻酱、腐乳、香菜、香干烹饪步骤1/6香菇、黄花菜提前一晚洗净泡发。2/6葱姜切末、香菇切丝、黄花菜...
锅巴牙签肉简单做法

原料：猪肉(250克)牙签(适量)料酒适量生抽2勺盐适量淀粉适量黑胡椒粉半勺辣椒面适量孜然粉适量孜然粒适量白芝麻适量蒜末适量洋葱末适量小米辣椒末适量做法：1.把猪肉切成自己喜欢的形状，把料酒生抽盐淀粉黑胡椒粉倒进去，抓...
锅巴菜卤子做法

1、绿豆泡发6个小时，加水到1000毫升，料理机开启米糊，把绿豆打成糊状。建议泡绿豆时候加一些大米。2、加入100克面粉，少许淀粉，如果有些稠，可以加少许水。我在面糊里放了少许盐、孜然粉和五香粉然后倒入平底锅中刷油，把面糊平...
锅巴稀饭怎么做

—食材清单—主料:水适量大米适量—烹饪步骤—1·把大米淘洗干净备用2·把洗好的米放入锅里，并加入比米多2倍的水。3·大米和水烧开后等到大米晶莹剔透就可以把米汤先倒入一个大盆里。4·剩余的米饭就在锅里调小火焖熟...
有糊味儿但没糊的锅巴能吃吗

有糊味儿但没糊的锅巴能吃。因为锅巴里面含有大量的淀粉和面粉，而且里面的软磷脂和脂蛋白含量也特别的丰富。我们吃这种锅巴可以让我们得到更多的营养和经济价值。更能促进我们人体的生长发育，所以我们在平时要在市面上...