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![牛菲力是牛的哪个部位]( "牛菲力是牛的哪个部位")
牛菲力是牛的哪个部位
牛菲力指的是牛里脊肉。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。牛里脊肉又分为“沙朗或西冷”、“菲利”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙...
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![比特牛菲力牛排怎么样]( "比特牛菲力牛排怎么样")
比特牛菲力牛排怎么样
很好吃，比特牛菲力牛排是牛腰肉，肉质鲜嫩，是牛排中单价最高的。从喂养牧草开始，牛就被放养在牧场并食用新鲜的牧草，直到他们达到成熟期，草饲牛的脂肪含量更少。油花均匀味道好：一块高品质牛排会有许多油花，品质高的油花颜色洁...
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![菲力牛排是哪里的品牌]( "菲力牛排是哪里的品牌")
菲力牛排是哪里的品牌
菲力牛排是澳大利亚品牌，菲力牛排一直都是很受欢迎的品种之一，因为相比于其他品类的牛排，它的脂肪含量会更低一些，吃起来口感鲜嫩。这种口感主要归功于原料牛肉，这种牛们经过长达600天的天然谷物饲养，肉质鲜嫩不会过柴。因...
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![ribeye和菲力牛排哪个好]( "ribeye和菲力牛排哪个好")
ribeye和菲力牛排哪个好
这个要看个人喜好了。菲力是牛排里经典的里脊肉，也就是我们俗称的腰内肉、嫩牛柳，外形通常是圆而显厚的。这部位不长肥肉，且运动量少，油脂含量低，所以肉质最嫩。精瘦而细嫩，稀少而昂贵，这是菲力牛排独有的特点。推荐熟度：三分...
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![菲力牛排和牛柳的区别]( "菲力牛排和牛柳的区别")
菲力牛排和牛柳的区别
菲力牛排，也叫牛柳，它是牛的里脊肉。菲力是牛运动最少的部位，没有粗大的肌肉纤维，肉质比较松散，瘦肉多、脂肪含量比较低，牛肉香味不及西冷和肉眼。但它是三款牛排中，口感最嫩的，尤其是前端非常细的那部分，据说，非常，非常，非常嫩！！！...
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![雪花牛排和菲力牛排的区别]( "雪花牛排和菲力牛排的区别")
雪花牛排和菲力牛排的区别
雪花牛排的含脂率比较高。不同的牛排，都是取自于牛身体的不同部位。菲力牛排，也叫牛柳，它是牛的里脊肉。菲力是牛运动最少的部位，没有粗大的肌肉纤维，肉质比较松散，瘦肉多、脂肪含量比较低，牛肉香味不及西冷和肉眼。但它是两...
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![眼肉和菲力牛排的区别]( "眼肉和菲力牛排的区别")
眼肉和菲力牛排的区别
1、取材部位不同菲力牛排取用一定厚度的牛里脊肉制作眼肉牛排是从牛身中间的无骨部分切下来的肉制作西冷牛排主要是由上腰部的脊肉制作。2、口感不同菲力牛排的口感：酥软劲道眼肉牛排的口感：柔嫩且多汁，滋味无穷西冷牛排...
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![恒都菲力牛排是不是合成牛排]( "恒都菲力牛排是不是合成牛排")
恒都菲力牛排是不是合成牛排
菲力牛排是合成牛排，牛排或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享...
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![眼肉牛排和菲力牛排区别]( "眼肉牛排和菲力牛排区别")
眼肉牛排和菲力牛排区别
1、取材部位不同菲力牛排取用一定厚度的牛里脊肉制作眼肉牛排是从牛身中间的无骨部分切下来的肉制作西冷牛排主要是由上腰部的脊肉制作。2、口感不同菲力牛排的口感：酥软劲道眼肉牛排的口感：柔嫩且多汁，滋味无穷西冷牛排...
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![菲力牛排如何腌制，菲力牛排和黑椒牛排的区别有哪些]( "菲力牛排如何腌制，菲力牛排和黑椒牛排的区别有哪些")
菲力牛排如何腌制，菲力牛排和黑椒牛排的区别有哪些
菲力牛排是很多人都爱吃的美食，也是西餐中常见的一种，那么菲力牛排如何腌制？菲力牛排和黑椒牛排的区别有哪些？菲力牛排如何腌制菲力牛排的腌制是非常简单的，在菲力牛排的外层均匀撒上胡椒粉和盐，腌制15分钟就可以了。牛排每...
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![儿童菲力牛排的做法]( "儿童菲力牛排的做法")
儿童菲力牛排的做法
原料：菲力牛排1片、黄油、黑胡椒酱、海盐。做法步骤：第1步、牛排常温解冻，用厨房用纸将解冻后牛排上的血水擦干。第2步、在牛排两面均匀撒上海盐，两面及四周抹上一层食用油第3步、大火烧热锅面（向锅面滴水迅速变干即可）两面...
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![菲力牛排为什么便宜]( "菲力牛排为什么便宜")
菲力牛排为什么便宜
菲力牛排指的就是牛的里脊上最嫩的一部分，也可称为牛柳，由于是最少被运动的一块，所以肉质肌肉纤维较少，质感较散，脂肪含量也低于其他，香味也不及其他牛排，但是它是牛肉中最嫩的一处，最适合孩子和老人吃，往往稍煎三四分钟为益，所...
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![上脑牛排和菲力牛排的区别]( "上脑牛排和菲力牛排的区别")
上脑牛排和菲力牛排的区别
1、取材部位不同：菲力牛排是牛里脊肉，上脑牛排是紧邻肋眼的牛背脊部分。2、口感不同：菲力牛排酥软劲道，肉眼牛排柔嫩且多汁，上脑牛排肥瘦适中、口感细腻。3、吃法不同：菲力牛排可加上洋葱，煎至六七成熟，加入牛排酱汁，装盘食用...
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![上脑牛排和菲力牛排谁最强]( "上脑牛排和菲力牛排谁最强")
上脑牛排和菲力牛排谁最强
上脑牛排最强。上脑牛排是牛后颈部位，口感肥瘦适中、口感细腻上脑肥瘦适中、脂肪均匀，口感上非常接近肋眼牛排，但相对来说脂肪含量较少，适合喜欢吃肉又怕腻的女生。薄切的上脑适合煎，厚切的上脑适合碳烤，切片的上脑还是火锅...
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![牛腱子肉是菲力吗]( "牛腱子肉是菲力吗")
牛腱子肉是菲力吗
菲力又称牛柳，也是牛的内里脊，是牛身上最鲜嫩的肉，而且几乎没有油脂，一头三四百公斤的牛身上只有4-5公斤这样的肉，适合煎、炸、炒。牛腱子肉是牛腿肉，分前腱和后腱，熟后有胶质感，适合做卤牛肉、酱牛肉。所以，牛腱子肉，不是适合...
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![菲力牛排火锅做法]( "菲力牛排火锅做法")
菲力牛排火锅做法
菲力牛排做法材料：牛排500克，大墨鱼一只480克，豆泡少许，豆皮两张，洋葱一大个，白萝卜一段。做法将菲力牛排拿出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要二、三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排骨先盛在盘子里。把香叶，洋葱，姜...
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![菲力牛排辣吗]( "菲力牛排辣吗")
菲力牛排辣吗
我是经常吃牛排的，也经常在我们这里的爵士牛排西餐厅里吃菲力牛排~菲力牛排本身是不会辣的如果喜欢吃辣可以要黑胡椒酱，不喜欢的话还有蘑菇酱，香草酱都不错的。菲力牛排的特点是嫩，肉质松散，条形不均匀，一头是大一些，一头小...
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![菲力牛排热量]( "菲力牛排热量")
菲力牛排热量
100克菲力牛排的热量80大卡全球公认的三大经典牛排之一，也叫嫩牛柳，是牛脊上最嫩的肉，牛排中最好的部分，价格也最高。这个部位瘦肉多脂肪少，100g菲力的热量只有80大卡，口感细嫩，深受爱吃瘦肉的朋友的青睐，对健身减肥人士也极...
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![菲力牛排好吃还是t骨牛排好吃]( "菲力牛排好吃还是t骨牛排好吃")
菲力牛排好吃还是t骨牛排好吃
1、价格。菲力牛排的价格比t骨牛排贵一个等级。2、部位。菲力是牛脊上最嫩的肉，几乎没有肥肉，口感细嫩。t骨的中间有一块T形的骨头，在骨头两侧的肉一边多一边少，多的是西冷，少的是菲力，可以同时吃到两种口味的肉。3、吃法。...
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![菲力牛排怎么做，菲力牛排和西冷牛排的区别]( "菲力牛排怎么做，菲力牛排和西冷牛排的区别")
菲力牛排怎么做，菲力牛排和西冷牛排的区别
菲力牛排，相信很多人都吃过，价格相对来说比较贵。菲力牛排怎么做？菲力牛排和西冷牛排的区别？菲力牛排怎么做做法一食材准备：美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎(罐装)2粒、九层塔(切碎)2-3支、大蒜(切末)2粒、橄榄油1大匙...
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![奥西斯牛排和菲力牛排区别]( "奥西斯牛排和菲力牛排区别")
奥西斯牛排和菲力牛排区别
1）西冷牛排属于牛外脊肉，是很好的一块肉，在腰部和臀部附近，肉的外侧带一圈白色筋。（2）菲力牛排是牛里脊尖端的一块肉，量非常少，是牛排中最嫩的。2、口感（1）西冷牛排最韧，吃的时候明显能嚼到筋。偏硬、有嚼头，凉了以后咀嚼时能明显...
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![菲力牛排的煎制方法]( "菲力牛排的煎制方法")
菲力牛排的煎制方法
1、将厚切菲力牛排提前解冻完成，并在煎制前从冰箱取出静置半小时，让牛排恢复至室温2、用厨房纸吸干牛排表面的水分，准备调味3、在牛排两面均匀涂抹黑胡椒粉、食盐、料酒等调料，并静置半小时以上等待入味4、用旺火预热铸铁...
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![菲力牛排为什么叫菲力牛排]( "菲力牛排为什么叫菲力牛排")
菲力牛排为什么叫菲力牛排
菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beeftenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。菲力牛排取自由牛只臀部及腰肌肉...
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![菲力牛排和西冷牛排哪个高级]( "菲力牛排和西冷牛排哪个高级")
菲力牛排和西冷牛排哪个高级
菲力更高级。区别一：价格。菲力牛排为牛肉最嫩的部位的肉，而每头牛只能切出4至6磅，因此售价最为昂贵。区别二：口感。西冷牛排就是常说的沙朗牛排，它主要是由上腰部的脊肉构成，虽然菲力牛排是最为昂贵的牛排，但西冷牛排比菲力...
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![怎么煎菲力牛排]( "怎么煎菲力牛排")
怎么煎菲力牛排
煎厚切菲力的方法步骤如下：1、将厚切菲力牛排提前解冻完成，并在煎制前从冰箱取出静置半小时，让牛排恢复至室温2、用厨房纸吸干牛排表面的水分，准备调味3、在牛排两面均匀涂抹黑胡椒粉、食盐、料酒等调料，并静置半小时以上...
