胆结石不能吃什么,胆结石患者日常饮食应当以清淡为主
胆结石是一种常见却也容易治愈的疾病,因此我们在饮食当中一定要格外注意,那胆结石患者不能吃什么呢?
胆结石不能吃不干净水果
胆结石患者忌吃还没有完全清洗干净的水果,防止耻辱蛔虫卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切记不能食用。
胆结石不能吃胆固醇较高的食物
胆固醇较高的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄。高脂肪的肉类建议少吃:例如肥肉。同时海鲜要少吃。
胆结石不能吃不干净蔬菜
不能吃不干净、含农药残留、蛔虫卵的蔬菜,少吃刺激性蔬菜,例如芥菜。据反映有不少胆结石患者进食豆制品会有饱腹感,建议少吃:例如豆浆、豆糕等。
胆结石不能吃高脂肪食物
胆结石患者忌吃高脂肪食物,如猪油、油炸食品,油多的高点也不宜多吃。
胆结石不能吃辛辣刺激的食物
胆结石患者忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻婆豆腐、咖喱等。忌烟、酒、咖啡、浓茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力。
胆结石吃什么好
1、要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。
2、要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
3、要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4、要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
5、要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌、有汁胆作用的食物,如山查、乌梅、玉米须 (泡茶慢慢喝)。
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