铁锅表面氧化处理危害

对身体健康有危害

表面的氧化处是经过高温氧化过的，因为是氧化过，所以铁锅表面的成分就发生了变化，再使用时会随之进入食物中！而涂层锅是表面涂了一层不粘表面，这层不粘表面对人体极不好。所以对人体有益的还是铁锅，人体可以吸收铁元素！但要及时清洗维护！

      铁锅使用久了接触水分就很容易生锈。生锈之后就会产生氧化铁，人体摄入少量的氧化铁不会有什么影响。

    但是经常用生锈的铁锅来炒菜的话，人体就会吸收大量的氧化铁，这样就会对人体肝脏造成一定的损害。

    在正常情况下，没有吸收的铁一般都会随着粪便排出去。但还是建议在炒菜之前，尽量把铁锅上的锈洗干净会比较安全。