秋招拿到offer后可以不去吗

可以但没必要。

拿到offer不去可能有2种情况：

1、你找到了比这更好的工作，这时候要是你不想去的话，要亲自打电话过去说明情况，这是对别人公司最起码的尊重，解释说明下原因，可能自己不能胜任贵公司提供的岗位，谢谢公司的好意，以后有机会会帮忙多多推荐人才过来贵公司。

2、你可能只是对这个公司有个局限的了解，面试过后才算更深入真正的了解，你发现自己不适合这个岗位，这时候你也要委婉的去拒绝，说明情况，感谢他们能给你这个面试机会更多的了解贵公司，态度一定要谦卑一些。