幺妈和幺叔萝卜干做法
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用料
萝卜干 200-500克
生抽 一汤碗
醋 一汤碗
糖 适量
剁椒 2-3勺
花椒 10-30粒
5香粉 5-15克
蒜泥 适量
姜泥 适量
二、萝卜干的做法步骤
步骤 1
开水泡萝卜干,大概泡3-4小时,隔夜也行,无所谓。多洗几遍,洗净,切断。
步骤 2
蒜蓉,姜蓉,花椒,五香粉,剁椒都放在萝卜干上面,搅拌均匀。
步骤3
另外找个小碗,一勺鲜加一勺醋倒进萝卜干里,最后在调料里加一丢丢的糖提鲜
步骤4
起锅烧油,油热后,泼在萝卜上,喜欢辣的,再泼油前,再加点辣椒粉再所有调料粉上。抓拌均匀即可。
标签:萝卜干
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