金丝绞瓜的10种吃法
1、拌金丝绞瓜
金丝绞瓜 一个 、 紫洋葱 一个 、 香菜、红椒、蒜 若干
烹饪步骤
洗净金丝绞瓜,一切两半,上蒸锅蒸十分钟!去籽,剥丝。
香菜,红椒,紫洋葱等切沫,一起放好!
适量放入生抽,醋等调味,即成!
2、凉拌绞瓜丝
绞瓜1个(约2斤)黄瓜1根 香菜1棵 红椒1个 糖适量 盐适量 味极鲜适量 香油适量米醋适量 蒜2瓣 蚝油适量
先把绞瓜横着切开,放在开水里煮几分钟
煮好后捞出来放凉开水里拔一下
用筷子顺一个方向绞成丝
红椒切丝,黄瓜切丝,蒜瓣切碎,香菜切段,姜切碎备用
绞瓜丝控干水备用
红椒丝,黄瓜丝,蒜碎,香菜段,姜碎放在绞瓜丝里加入盐,糖,蚝油,味极鲜,米醋,香油拌匀
装盘即可。
1、食材:绞瓜2根、鸡蛋4~5个、食用油适量、盐一勺、味精3/1勺。
2、绞瓜去皮切片,鸡蛋磕入碗中打散。
3、锅中加底油,先将鸡蛋炒熟铲出。
4、锅中再加底油,下入绞瓜片炒至半熟,下入鸡蛋同炒至熟,加盐、味精。根据情况可加少量水。焖煮收汁即可出锅
1· 金丝绞瓜一切二,去籽洗净外皮,放入水中煮十五分钟后捞起。
2· 捞起放置待凉,用筷子或叉子瓜内搅拌,瓜丝就一根根成形,放入盘中。
3· 这时可放香油、盐调味,喜欢加醋、加香酱油的伙伴按自己口味来哟!
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