干烧不裂砂锅是什么材料

干烧不裂砂锅是锂辉石材料。

1、锂辉石是主要含锂矿物之一，又被称为2型锂辉石。锂辉石呈单斜晶系，晶体常呈柱状、粒状或板状。锂辉石颜色呈灰白、灰绿、翠绿、紫色或黄色等。锂辉石的硬度为6.5～7，密度为3.03～3.22g/cm3。

锂辉石主要产于富锂花岗伟晶岩中，共消费矿物有石英、钠长石、微斜长石等。晶体在加热或被紫外线映照时会改动颜色，在阳光作用下也会失去光泽。

2、砂锅不要用来炒菜，一般使用砂锅来煲汤熬菜，因为炒菜的油温很高，当锅内的油被烧热时，骤然放进凉菜，锅容易炸裂。所以在做饭的时候也应该先加水，然后才能移到炉火上，如果先烧锅后放水，也容易使锅炸裂。用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。