酸枣核剥壳的正确方法
食材
酸枣 适量
纱布 一块
锤子 一个
方法/步骤
1、首先,将酸枣洗净晒干,放在一旁备用
2、随后,拿出准备好的纱布,将纱布缝制成一个小袋子。
3、将酸枣装入纱布袋子中,在水中反复搓洗,将搓出的酸枣核放在水中洗净,晾干后备用。
4、将晒干的酸枣核用锤子敲开。
然后,酸枣的硬壳就被打开了,果仁就取出了
1、开水去皮
想把酸枣的皮去除,可以选择将酸枣放到开水中烫一烫,经过开水烫过以回后,酸枣的皮答是很容易被去除的,首先把准备好的酸枣放到盆里面,然后再倒入适量的开水,开水的量一定要将酸枣全部都淹没,等待大概10分钟左右后再把酸枣捞出来,将它的皮去除.
2、用盐水浸泡
还可以选择用盐水浸泡的方式来将酸枣的皮去除,把准备的酸枣放到盆里面,加入适量的盐水,盐水的量尽量要多一些,浸泡的时间也要长一些浸泡,大概在半小时到一小时左右,然后再将酸枣捞出来,用手将它的皮搓掉。
把酸枣核清洗干净,冷水下锅,水将酸枣核淹没就好,开火将酸枣核煮熟透了,然后把酸枣核捞上来冷却了,然后戴上手套,用力挤压或者抓都可以,皮和核就全部出来了。
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