酸豆角和酸菜一起腌制方法
食材
1、买新鲜的豆角,去两头。
2、泡入水,加入一大勺面粉和一大勺食用小苏打,泡20分钟。
3、仔细冲洗干净,沥干水分。
4、再用凉白开清洗两遍,充分透去生水。
5、泡入泡菜坛子,加入腌制盐加入白酒。
6、盖好盖子,坛沿里加入凉白开密封好,腌制四天即可。
7、美味又好吃的酸菜豆角腌制好吃完成开吃了。
1、首先将豇豆的头和尾全部去除掉,然后将豇豆放入到盐水中浸泡30分钟,接着将豇豆拿到太阳下晒干即可。
2、锅中放入水、食盐,将水煮开后放冷,然后放入老姜、大蒜、泡椒、白酒搅拌均匀。
3、将晒好的豇豆放入到水中,表面撒上几颗花椒,然后密封好,放到阴凉通风的,耐心等待30天即可食用。
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