一级食用盐有哪些
一、看质量等级,优先选择优级或一级食盐。
食用盐跟米面油一样,也是分等级的。参照我国的《食用盐国家标准》,食用盐被分为三个等级,分别是优级、一级和二级,其中二级食用盐的白净度低,氯化钠含量也低,同时这个级别的食盐颗粒不均匀,甚至里面还有粉尘,所以购买食用盐时,要留意包装上的质量标准,选择优级或一级的食用盐。
二、看配料表,添加剂越少越好。
对比很久之前和如今的食盐,有没有发现什么变化大多数人小时候吃的食盐颗粒会比较大,而且过了一段时间就很容易结块,如今的食盐大多为精制盐,颗粒细腻,存放时间长了也不易结块,原因是实验中加入了抗凝结的物质,从而抑制了食盐结块,也就是食盐的添加剂,尤其是一种叫做亚铁氰化钾的抗凝剂,它属于一种低毒物质,因成本低抗凝效果好被盐业公司广泛应用。虽然食盐的添加剂都在国家标准的范围内,但购买时还是建议大家选择添加剂少的食盐,以此来减轻身体的负担。
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