海藻盐和食用盐哪个好
海藻盐好:因为海藻盐里面含量最丰富的元素就是碘,海藻盐里面不仅含有丰富的无机碘,还含有丰富的有机碘,相对于食用盐里面的纯有机碘来说,可能海藻盐里面的无机碘更有利于人体的吸收以及储存,还有利用。
海藻盐中除了含碘元素之外,其实还含有较多的盐藻酸多糖类以及褐藻氨酸,还有硫酸多糖类,因为海藻盐的热稳定性比较好,所以在高温烹饪的过程当中,可以保留其大部分的营养物质,而食用盐里面并不含有这些物质。
海藻盐中含量最丰富的元素就是碘,而食用盐中含量最丰富的就是钠,海藻盐特别适合那些患有高血压以及心脑血管疾病的病人食用,因为可以降血脂,是一种很不错的天然调味品,食用盐没有这种功效。
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