酸辣牛肉汤的做法
第一步
首先把蒜泥,辣酱,生抽,料酒,姜末,牛油全部放到砂锅里面混合
第二步
把煮熟的牛肉和汤一起放入砂锅搅拌均匀腌制十分钟
第三步
大火煮开,小火顿半个小时后放入粉条,再煮五分钟左右
第四步
最后撒点青蒜和芝麻就可以关火了
食材:
牛肉150克、粉丝25克、牛肉汤750克、盐4克、料酒25克、辣油15克、醋25克、水淀粉25克、青蒜末适量
步骤1
干细粉丝用开水泡软备用。
步骤2
牛肉切成丝,放入碗里。
步骤3
加入配料中的部分盐、料酒和水淀粉拌匀备用。
步骤4
牛肉汤放入锅里烧开。
步骤5
放入泡软的粉丝和牛肉丝。
步骤6
加入剩下的盐、料酒和醋。
步骤7
待汤开时关火,淋入辣油。
步骤8
撒上青蒜末出锅
粉丝开水泡软
2/5
牛肉切成丝,加入盐、料酒、水淀粉备用
3/5
水烧开,加入牛肉丝,粉丝
4/5
加入盐、醋,辣椒油
5/5
撒上香葱末、香菜末出锅
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