西兰花菠菜粥的做法
心理2.52W
主料2人份
大米适量
猪肝适量
辅料
胡萝卜1根 西兰花半朵 水适量 食盐适量 色拉油少许 味精2克
步骤1
西兰花洗净,掰成小朵用淡盐水泡十分钟胡萝卜去皮切成菱形小薄片(形状可自己定),猪肝切成片
步骤2
大米淘洗干净,按1:3比例放好水(温水煮粥,营养丢失少),大火烧开后,小火慢煮,盖子半开
步骤3
在煮粥同时,另烧一锅水,放勺盐与油煮开,先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟,捞起沥水待用
步骤4
当粥渐稠,飘出粥香时,下卤猪肝片煮10分钟
步骤5
下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右,加盐、味精调味即可
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