麻辣萝卜干做出来有苦味

麻辣萝卜干如果做出来有点苦味的话，还有可能是有个别的萝卜在晒的时候就已经出现了腐烂或者腐败，我们只要把个别口味的挑出来就可以

萝卜干作为榨菜一类的食品下饭是很不错的，但是萝卜干的整个制作过程是非常繁琐的，如果发现自己制作的萝卜干或者是从外面卖的萝卜干有苦味，那就要注意一下了，这是在腌制萝卜干的时候加入了生蒜造成的，想要解决也很简单，用水洗一下再重腌就行。