芹菜为什么叶子茂密杆短

这种情况一般是高温干旱引起的因为芹菜是以食用茎叶为主的蔬菜，一生中需肥水较多，在生长期间如遇高温干旱又没有及时浇水的情况下，芹菜的节间就会缩短，茎秆粗壮，叶片浓绿而宽大，容易老化没有脆嫩性所以，在种植芹菜时，首先就要有稳定的水源，遇到干旱时可随时浇水。