糖油茶的正宗做法
食材用料
面粉250g,花生50g,芝麻20g,核桃仁50g,食用油10g,盐10g
方法/步骤分步阅读
1/5
锅中倒入油,油热后转小火,倒入面粉,不停地来回翻炒,直至面粉变成黄色并且有香味后盛出,摊开放凉
2/5
将花生、核桃、芝麻放入锅中小火翻炒,不要炒糊,炒制过程中可以加入适量的盐,炒好后将他们碾碎,晾凉
3/5
将晾凉的见过碎屑倒入面粉中,搅拌均匀,干油茶就做好了
4/5
吃的时候可以先盛出适量的油茶倒入碗中,用热水冲开,在冲的过程中不停地搅拌,防止出现疙瘩
5/5
搅拌均匀后就可以食用了,如果觉得不够味,还可以加入辣椒油、胡椒粉等调料
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