201和410不锈钢放食品哪个安全

201不锈钢餐具是没有毒的。市场上出售的201不锈钢餐具品牌还是比较多的，在购买的时候尽量是通过正规的渠道购买，大品牌产品的质量会更有保障一些，而且使用起来也不会存在任何的问题。

另外这种不锈钢餐具的防锈性能是比较差的，所以只适合接触一些环境，相对来说比较干燥的情况，如果环境是比较潮湿的，那么很有可能会出现生锈的情况，所以在使用201不锈钢餐具的时候，还是需要多加注意的

410不锈钢没有毒。

410不锈钢是按照美国ASTM标准生产出的不锈钢牌号，相当于我国1Cr13不锈钢材，S41000（美国AISI，ASTM）。含碳0.15%，含铬13% ，410不锈钢：具有良好的耐蚀性、机械加工性，一般用途刃类， 阀门类。

410不锈钢一般不含镍，有时还含有少量的Mo、Ti、Nb等到元素，这类钢具导热系数大，膨胀系数小、抗氧化性好、抗应力腐蚀优良等特点，多用于制造耐大气、水蒸气、水及氧化性酸腐蚀的零部件。