骡肉和驴肉哪个好吃
心理1.65W
当然是驴肉好吃,自古就有天上龙肉,地上驴肉一说,龙肉只是传说,最好吃的肉就是驴肉了,驴肉以瘦肉为主,瘦而不柴,汤清肉鲜,百吃不厌,河间驴肉火烧全国知名,相反骡子肉可就差多了,骡子肉类似马肉,肉质粗,嚼不烂,腥味大,略带酸头,总之和驴肉不可同日而语,市面上少有出售骡子肉的,有拿骡子肉当牛肉造假的,但一吃就原形毕露了。
从口感来说驴肉微带甜味,如用驴肉来煮汤的话,味道鲜美,肉质也颇感细嫩。
骡肉带酸苦味,即使用调料爆炒后,食用时仍然会有很大的酸味和腥膻味。
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