雪水泡盐蛋怎么做

1、将鸭蛋洗净后晾干，去除水分。

2、准备调理

将食盐，花椒面，五香粉混合备用。

3、浸泡鸭蛋

将鸭蛋放入高度白酒中浸泡半小时。

4、涂抹调料

将浸泡好的鸭蛋取出，用准备好的调料充分涂抹包裹。

5、密封储存

将制作好的鸭蛋放入保鲜膜中密封，放置阴凉处25天就可以得到想要的效果。

主料：鸭蛋20个

辅料：白酒适量、盐适量、黄沙适量、辣椒适量

步骤：

1、用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净，彻底风干水分

2、把高度白酒倒进杯子里

3、然后把蛋放进去

4、让每个蛋上都充分的粘上白酒

5、把辣椒倒进另外的大碗里

6、加入黄沙

7、再加入精盐

8、把刚才浸过蛋的白酒也加入

9、充分的拌均匀

10、把蛋逐个的放进黄沙糊里

11、让黄沙糊和蛋混合起来，然后找个干净的容器密封起来，放在阴凉处保持25天左右

12、把腌好的蛋洗掉泥沙，放进锅里，加入适量的冷水。