自制冰皮水果馅
主料:糯米粉25g,粘米粉25g,澄粉18g,牛奶80g,玉米油13g,糖一小勺
辅料:香蕉一根
步骤做法
1、把糯米粉粘米粉澄粉和糖混合均匀。
2.加入牛奶和食用油。
3.用筷子搅拌均匀。
4.盖上保鲜膜或者扣个盘子放进蒸锅。
5.大火蒸25分钟出锅。
6.用筷子划一划。
7.稍微晾凉一些用手揉成面团。
8.分割成大小适中的小团。
9.取一小团,搓圆按扁。
10.再中间放一段香蕉(香蕉提前切成厚片)
11、将冰皮四周向中间推包住香蕉。
12、收口,包严实。
13、用月饼模子压一下,然后脱模就好了。
14、放入冰箱冷藏一下更加好吃。
原料:西米、白糖、水、澄粉、水果。
做法步骤:
第1步、适量西米加一勺白糖。
第2步、加适量水泡软。
第3步、加适量澄粉。
第4步、和成面团盖保鲜膜醒十分钟。
第5步、搓成长条分成小剂子。
第6步、包上水果。
第7步、这是榴莲馅,喜欢吃啥水果就包啥。
第8步、用月饼模具压出形状。
第9步、上锅水开蒸十分钟。
第10步、熟了晶莹剔透。
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