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![冰皮月饼怎么寄给朋友]( "冰皮月饼怎么寄给朋友")
冰皮月饼怎么寄给朋友
可以快递，因为冰皮月饼属于食品类，刚开始送的时候要加固加厚，因为比较软，碰撞会碎，影响后期食用。然后，需要将它们放在冰袋上，以创造低温环境，延缓月饼的保存时间。另外，邮寄的时候选择比较快的快递，比如顺丰，并在快递上注明是冰...
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![广式月饼皮能用豆油吗]( "广式月饼皮能用豆油吗")
广式月饼皮能用豆油吗
可以的，大豆油，葵花籽油和以大豆为主的调和油都行，实在没有只能用花生油了。--月饼中的玉米油可以用家中的其他食用油替代。其实月饼中用什么食用油都是可以的，就和炒菜一样。但是各类油的口味会有差异，这要根据自己的口味...
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![月饼皮太甜可以少放转化糖浆吗]( "月饼皮太甜可以少放转化糖浆吗")
月饼皮太甜可以少放转化糖浆吗
不可以。你可以少放糖浆多放油，但是如果原方里面没有水你乱加，烤出来可能就会变形，裂开之类。好的月饼做的时候是用油和的面，基本不放水，这是一。其二是馅要多，也要加糖和油，不能干，可以是豆沙，百果，椰丝，火腿，蛋黄等，其三是皮要薄...
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![月饼皮有白点怎么办]( "月饼皮有白点怎么办")
月饼皮有白点怎么办
扔掉这是发霉的现象，这种月饼是不能食用的，对健康有害。如果桃山月饼发霉，除了不能食用外，还必须注意不要将其与其他完整食品放在一起，否则，霉菌会迅速繁殖并迅速繁殖，并且会交叉感染其他食品并发霉。这将引起连锁反应并导致...
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![月饼盖章的色素怎样调]( "月饼盖章的色素怎样调")
月饼盖章的色素怎样调
酥皮月饼上面印的红印章是用食用色素调成的。天然食用色素是直接从动植物组织中提取的色素，对人体一般来说是无害，如红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素、苋菜和糖色等，就是其中的一部分。将色素加些水调和，用棉签沾在章上，就...
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![月饼塌腰纹路不清晰是什么原因]( "月饼塌腰纹路不清晰是什么原因")
月饼塌腰纹路不清晰是什么原因
如果月饼有塌腰的情况，一般考虑是月饼皮面粉筋度的问题，面粉筋度过低，收缩力不足，而饼皮筋度过强，收缩力太大，这样做出的月饼压模时就容易斜歪收腰。除此外，月饼塌腰还可能是馅料含水或油过多又未调低炉温，烘烤时间延长，过多的...
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![供月亮的月饼用切吗]( "供月亮的月饼用切吗")
供月亮的月饼用切吗
用刀切月饼那是以前老辈人做的事吧！以前穷的人多，一块月饼切四块，或者切更多块，家里人多供完了直接一人分到一小块吧现在家家户户都各式各样的月饼不用切，各种馅约都有，都供好几种馅的月饼供完后，想吃哪种吃哪种，切月饼的时代...
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![月饼的做法，家常]( "月饼的做法，家常")
月饼的做法，家常
准备材料饼皮部分：面粉、糖浆、花生油、枧水、馅料：想吃什么馅包什么馅、而我包了莲蓉、豆沙、冬蓉、五仁、咸蛋黄、一个鸡蛋用来刷饼面用工具：75克月饼模、一个羊毛刷做法：饼皮做法：1、糖浆加入花生油和枧水搅拌均匀、再...
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![苏轼关于月饼的诗]( "苏轼关于月饼的诗")
苏轼关于月饼的诗
小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾。译文：吃这小小的月饼就像吃着月亮一样，中间有酥酥甜甜的味道。安安静静的品尝，因为太过想念故乡，流下的眼泪都把手巾弄湿了。这一首诗短短二十个字，但是却把思乡之情全然表达...
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![冰皮月饼邮寄几天会坏吗]( "冰皮月饼邮寄几天会坏吗")
冰皮月饼邮寄几天会坏吗
冰皮月饼邮寄几天的情况下是不会坏掉的，在邮寄月饼时，通常会用冰袋，保温箱来保证月饼周围的温度是低的，而且现在的月饼都是有蜜蜂情况的，不易滋生细菌，所以保质期还是很长的，不易轻易发生损坏，所以邮寄几天的话，月饼是不会坏掉...
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![对月饼没有抵抗力朋友圈]( "对月饼没有抵抗力朋友圈")
对月饼没有抵抗力朋友圈
月饼种类千千万，有部分人喜欢吃五仁馅的，有部分人喜欢吃莲蓉馅的，也有一部分年轻的人喜欢吃榴莲馅的。在这个传统的中秋佳节里，大家都会对月饼有一种难忘的回忆。对于好吃又美味的月饼是没有抵抗力的。赏月光吃月饼，吃柚子...
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![75g，月饼用多大的月饼托]( "75g，月饼用多大的月饼托")
75g，月饼用多大的月饼托
80克或者100克的模具。一般月饼模具的克数是能压制月饼胚的最大重量，如果用50克的模具，则70克的月饼胚是没办法完全放入到模具内进行压制的。想做70克月饼选择80克模具是最合适的，压出来的花型最饱满。但如果手边没有80...
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![静安寺月饼有网上订购吗]( "静安寺月饼有网上订购吗")
静安寺月饼有网上订购吗
你好，目前静安寺的月饼只有在门店购买，网上没有开通订购业务。如果需要网购的话，不妨使用一些订餐平台的跑腿业务，或者看看有没有代购静安寺月饼的项目。静安寺的纯素月饼品种比较丰富，口味也清甜不腻，是受中老年朋友的喜爱...
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![自己做的冰皮月饼怎么邮寄]( "自己做的冰皮月饼怎么邮寄")
自己做的冰皮月饼怎么邮寄
冰皮月饼刚开始送的时候要加固加厚，因为比较软，碰撞会碎，影响后期食用。然后，需要将它们放在冰袋上，以创造低温环境，延缓月饼的保存时间。另外，邮寄的时候选择比较快的快递，比如顺丰，并在快递上注明是冰镇月饼，提醒快递厂家。冰...
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![冰皮月饼为什么那么便宜]( "冰皮月饼为什么那么便宜")
冰皮月饼为什么那么便宜
冰皮月饼便宜是因为成本本身不高。更重要的是冰皮月饼走大众化品牌定位，服务的是普通的消费者。冰皮月饼本身档次就没有定位成高端品牌。冰皮月饼成本要比其他的月饼要低一些，所以冰皮月饼也可以定价便宜一些。再有冰皮...
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![冰皮月饼皮可以用面包机和面吗]( "冰皮月饼皮可以用面包机和面吗")
冰皮月饼皮可以用面包机和面吗
冰皮月饼可以用面包机和面。冰皮月饼皮面包机的做法步骤第1步.除馅料外所有材料称好，搅拌均匀，像奶糊一样。第2步.倒入面包机。第3步.设定果酱程序。第4步.开始程序后，用耐高温橡皮刮刀边加热边搅拌，注意手不要烫到，可以带...
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![月饼印章用什么代替]( "月饼印章用什么代替")
月饼印章用什么代替
用矿泉水瓶盖，加食用色素。正宗的苏式月饼表面是不刷鸡蛋不撒芝麻的，月饼表面要盖有红色品名印戳。图案一般有方形、三角形、圆形、八边形等。我直接用了食用色素，用矿泉水瓶盖给弄了个红色的印戳。而品牌是要印在上面的...
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![冰皮月饼为什么花纹不清晰]( "冰皮月饼为什么花纹不清晰")
冰皮月饼为什么花纹不清晰
引起月饼表面花纹不清晰基本原因是刷蛋液过程错误。敲黑板，这个基本上是多小伙伴犯的错误了。  很多做法中月饼都要刷蛋液，这个蛋液是3个蛋黄1个全蛋拌匀。  月饼刷蛋液是在月饼入烤箱烘烤5至8分钟后拿...
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![巴西龟能吃月饼吗]( "巴西龟能吃月饼吗")
巴西龟能吃月饼吗
能吃乌龟、巴西龟都应该喜欢吃甜点，包括饼干、馒头、蛋糕之类的。但是不建议给它们吃，因为这些食物中添加了不少添加剂，含有脂肪、氯化钾等，不利于龟龟消化。少吃，当零食就行。含糖和蛋白太高，还有额外的防腐剂食品添加剂，人...
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![韶关月饼排行榜前十名]( "韶关月饼排行榜前十名")
韶关月饼排行榜前十名
1、五芳斋.2、杏花楼.3、华美.4、元朗/Eulong.5、咀香园.6、葡记.7、比比赞.8、金尊.9、广西酒家.10、味滋源....
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![月饼生蛋黄可以直接包吗]( "月饼生蛋黄可以直接包吗")
月饼生蛋黄可以直接包吗
可以的。月饼一般是把馅料做好了，直接包蛋黄的。生蛋黄可以直接包月饼，因为月饼总是要烘烤的。生蛋黄一般要用白酒去腥后，才使用的。月饼里之所以用熟蛋黄，主要是因为熟蛋黄出油率比较高，可以使月饼变得松软酥脆。所以，月饼...
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![阿源做的月饼都是怎么做的]( "阿源做的月饼都是怎么做的")
阿源做的月饼都是怎么做的
做法：1、将马蹄加入转化糖浆中，搅拌均匀。加入油，搅拌均匀，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，松弛两个多小时。2、各种坚果提前去皮，翻炒，能剥皮就剥皮，碾碎(不需要很细，颗粒状的更好吃)3、将面粉和糯米...
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![月饼券商业模式]( "月饼券商业模式")
月饼券商业模式
一家月饼厂商印了一张100元的月饼券，以65元卖给了经销商，经销商以80元一张卖给了消费者A，消费者A将月饼券送给了B，B以40元一张卖给了黄牛，月饼厂商最后以50元一张向黄牛收购。你看，没有生产月饼，厂商赚了15，经销商赚了15，A送了...
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![元祖月饼热量表]( "元祖月饼热量表")
元祖月饼热量表
元祖月饼的热量是416大卡(1740千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克元祖月饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%。月饼的热量是比较高的，以常见的蛋黄月饼为例，100克蛋黄月饼的...
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![儿童学做手工月饼的好处]( "儿童学做手工月饼的好处")
儿童学做手工月饼的好处
第一，培养了儿童自己动手的能力，增加了他生活的乐趣，增加动手能力，促进全面发展。第二有利于培养儿童。节约粮食，勤俭节约的好良好习惯，通过他自己动手来制作，来感受到我们所吃的粮食来之不易。制作的过程是多么的复杂，珍惜来...
