冬天炖好的牛鞭汤怎么保存

1、油多的装桶里放冰箱冷藏，油把表面封了，可以放4到5天用的当天烧开就可以了。

2、油少的要在煮好后收取一部分放冰箱冷藏，用前一天的留下汤兑入剩下的新汤。每天剩下的汤4勺到10勺就倒了10勺到3勺每天烧开可以用三天。