莫顿海盐好还是精制盐好

精制盐好，莫顿是来自美国的百年品牌。精制盐比海盐颗粒小更细腻加工的工艺更多，仅从营养成分而言，相对于精制盐，海盐的营养成分更高。海盐提纯度较低，除含有氯化钠外，还含有较多其他矿物质，如钙、钾、铁等。

平时炒菜建议用精盐。 虽然海盐有矿物质，但是人一天所食用的盐是很少的。 即使含有矿物质，也不会摄入很多。

精制盐分为加碘盐和不加碘盐两种。精制食盐需要经过重重加工，去除杂质，并且需要添加防结块剂，十分细腻，容易与食物混合。

莫顿海盐比精制食盐贵，因为它不易采集。不需要经过复杂的加工程序，所以它往往能保留比精制食盐更多的微量元素。

莫顿海盐是一种精制海盐，它与普通盐的区别

1、制作工艺不同。

海盐的制作主要是通过海水的天然蒸发，较少后期加工，因而能够保存少量海水中的天然矿物质。普通食盐主要是从地下的盐矿开采，并通过很多后期加工程序来去除杂质与矿物质，同时还含有添加剂来防止盐结块。

2、颗粒大小不同。

比起食盐海盐更粗大有更多颗粒，因为它没有经过那么多加工。海盐是蒸发海水提炼出的。食盐则一般从地下盐矿开采出来，在加工成更细小的晶体。