素馅菜条子做法
将韭菜切段,1cm左右,撒盐,十三香,油,拌匀。
将面和成面团,幹成薄饼,2毫米的厚度就可以
把拌好的韭菜平铺到面饼上,鸡蛋打匀浇在韭菜上,然后把面饼卷起来
然后将面饼放在蒸锅里蒸,蒸30分钟,出锅。
材料:面粉,盐,糖,五香粉,甜椒,西葫芦,粉条,蔬菜包,水,鸡蛋。
1、 准备材料,现做素馅。
2、 粉条煮五成熟。
3、 所有蔬菜切小丁,鸡蛋炒过切小丁。
4、 先把蔬菜包炒一下。
5、 加入西葫芦丁一起炒。
6、 加入甜椒丁一起炒。
7、 关火,加入粉条。
8、 加入鸡蛋。
9、 搅拌均匀,待用。
10、 面粉加少量盐,加凉水和成团,醒15分钟。
11、 在案板上的揉成光滑面团。
12、 分成小份,擀成大的薄的面皮。
13、 在中间放入炒好的素馅。
14、 将一边的面皮往中间折。
15. 在另一边的面皮边上抹点水,然后也往中间折。
16.、 折面朝上放入蒸锅中,上汽后蒸10分钟即可。
17、 拿出晾凉,配上醋和辣椒油,味道更加好!
原料:鸡蛋、韭菜、面粉、粉条、虾皮、油、葱花、盐、十三香、姜末。
做法步骤:
第1步、所用食材。
第2步、锅里放油烧热,放葱花爆香,放入搅拌好的鸡蛋,打散,放入虾皮,翻炒。关火,晾凉后,放入切好的韭菜,煮好切碎的粉条,加十三香,盐,姜末调味。
第3步、这是和好的面团。
第4步、揉一揉,搓成条,切成小面剂。
第5步、擀成长方形的薄片。
第6步、把馅放上面,摊匀。
第7步、从外往里卷。
第8步、卷好后,把边压一压。
第9步、包好的菜条。
第10步、蒸锅烧开,把菜条放进去排好,大火蒸十分钟即可。
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