火哥黄辣丁的做法
主料:黄辣丁 500克
辅料:香芹3根,姜片、大蒜适量,花椒一小把,郫县豆瓣酱2勺,食用油、料酒、生抽、糖、盐适量,干辣椒适量,老抽1勺,泡红辣椒3根,大葱半根
— 烹饪步骤 —
1· 新鲜的黄辣丁,洗净用料酒和少许的盐码味。
2· 香芹两根。喜欢配料多一点的可以再加。
3· 芹菜切成长段。
4· 准备姜片,紫皮独蒜。
5· 准备的配料:香芹,姜,蒜,泡椒,豆瓣,大葱,老抽,生抽,味精或鸡精。
6· 平底炒锅量大火上,锅中放油(大约2两以上),烧至8成,放入姜,蒜,豆瓣。
7· 加入泡椒一起炒香
8· 加入少许生抽,老抽提味增色。
9· 加入冷水,注意水不要太多了(如果后面少了可以加开水)。
10· 烧开之后,放入黄辣丁。加盖。中大烧5分钟。
11· 香芹不用炒,直接放入准备装菜的盆中。
12· 5分钟后,开大火收汁。汤至浓稠。总共烧8分钟。
13· 倒入装有芹菜的盆中。上面放干辣椒段和小把花椒。另将锅洗净,置大火,锅中放油(至少50克)烧至9成,然后浇在干辣椒和花椒上爆香。
14· 放入芹菜叶段在上面,既可以装饰,也可以食用。
准备食材如下:
黄辣丁500克,姜末2汤匙,蒜末2汤匙,小米椒碎2个,葱花适量,豆瓣酱1汤匙,食盐适量,生抽1汤匙,老抽少许,蚝油1汤匙,水淀粉少许
具体做法如下:
将黄辣丁清理干净之后,两面打上刀花,淋上料酒涂抹均匀,再涂上少许食盐备用,接着起锅加油烧热,放入姜末,蒜末,小米椒碎,小火炒香,炒香后放入1汤匙的豆瓣酱,小火炒出红油,再放入2碗清水,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许老抽,煮开后放入黄辣丁,中火煮5分钟,5分钟后汤汁所剩不多时,淋入少许水淀粉,大火收汁,汤汁浓稠时即可出锅,最后撒上葱花即可!
-
马良为什么去灵界
马良去灵界是因为他抢来的掌天瓶流落到了灵界,在神界正在被师父追杀的马良选择了强行进入灵界,可以说这是一个非常无奈的选择,马良来到了灵界并没有找到掌天瓶,她自己也是身负重伤,最终马良大开杀戒,杀死了很多无辜的人,最终也导致了马良被围攻死在了灵界。...
-
喜上眉梢毛衣怎么加针
毛衣加针是根据所织毛衣的式样而定,如织套头的毛衣,圈织需加针时可边织边加针,只需用毛线在右食指绕一圈套在左手的织针上即可,或从织物上挑起一针织,就算加了一针若是织单片需加针,则从边上挑一针织起,或在针上套一针下排再织都可以...
-
嘘什么问什么的成语
应该是“嘘寒问暖”。嘘寒问暖,汉语成语,拼音xūhánwènnuǎn,嘘寒:呵出热气使受寒的人温暖。意思是殷勤地询问别人的生活情况,表示对别人生活的关心。成语出处,冰心《关于女人·我最尊敬体贴她们》:“孩子们安静听话,太太笑脸相迎,嘘寒问暖。”例句,地震发生后,领导深入...
-
九牧流芳是何意
1、“九牧流芳”意思是传承下去,九牧世家代表一个家族。“九牧世家”源于唐代,原属晋安林氏一支。因当时林禄后代林披生有九子,分别担任九州岛刺史(又称州牧),家世显赫,形成望族,后人称他们为“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中进士。九牧传芳...