雪花盐低钠盐和精制盐的区别
心理1.62W
雪花盐是取自原盐化成卤水,在经过36道过滤,高温蒸发,结晶而成。速溶低钠,纯净味鲜,还具有天然的低钠、疏松的特点,适合凉拌菜、炒菜、烧汤时使用。
低钠盐是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁。低钠盐是一种健康盐,以加碘食盐为基础添加一定量的氯化钾(含量约30%),所以还有一个名字叫高钾盐,因此,低钠盐适合老年人和患有高血压患者长期食用,可以起到控钠补钾的作用,如果肾功能不全,或正在吃降压药,需要定期检测体内钾的含量,以免补钾过量出现高钾血症。
精制盐一般是普通人吃的盐,是不含碘,钠的含量在95%以上,咸度很高,适合腌制咸菜,平时炒菜做饭用的最多,精制盐更精细、洁白,品质高,无杂质适合大部分人食用。
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