面发不起来怎么补救

如果面发不起来，可能是温度或者酵母的量不够。也有可能是酵母失效了。可以将没有发好的面里再加一些发酵粉，然后加些白糖，重新揉搓面团。

揉成光滑的面团之后，将和面的盆子放在温水中进行加热，这样重新活好的面很快就会发酵了。