粉丝小白菜怎么做
粉丝剪几段放温水泡软,小白菜洗干净切两段,大蒜三瓣切成沫,起锅放油,油热放大蒜沫,煸成蒜沫微黄,放入小白菜翻炒,再加入粉丝,放两勺高汤,盖上锅盖,开锅转中火五分钟,放盐,一把虾皮,蚝油,淋几滴芝麻油,营养丰富,汤味鲜美
第1步、小白菜切去根部,放在清水里浸泡洗净。
第2步、切碎。
第3步、粉丝泡软,放在开水锅里面烫一下备用。
第4步、虾皮葱花备用。
第5步、热锅凉油放入葱花虾皮爆香。
第6步、放入小白菜翻炒均匀,炒出水分。
第7步、加入一小勺盐。
第8步、放入泡好的粉丝。
第9步、倒入东古一品鲜。
第10步、翻炒均匀即可关火
主料:小白菜250克,猪肉末100克,细粉丝50克
辅料:葱丝适量,姜丝适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,味精适量。
做法:
1、准备好材料。
2、粉丝冷水里面泡10分钟。
3、锅中倒油烧热6成热,下葱姜爆香,再把肉末煸炒至变色。
4、下小白菜后,放料酒。
5、放生抽调味。
6、把粉丝下入煸炒,粉丝炒软后,放盐,放糖。
7、都放完了,快速煸炒一分钟,关火,放味精搅拌均匀,出锅成盘。
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