白萝卜月饼的做法

用料

用料1（馅料）白萝卜丝700克

猪肉馅300克，虾皮20克，香油（芝麻油）2大匙，生抽1大匙，白胡椒粉适量，盐5-8克左右（视个人口味加），糖5-10克，香葱适量，熟芝麻适量，老抽适量

用料2（饼皮）

水油皮：中粉408，油（猪油，植物油）108

糖粉（细砂糖也可）42，水192

油酥：中粉360，油180

步骤 1，馅料准备好备用

步骤 2，水油皮和油酥做成饼坯

步骤 3，逐一包入以上馅料

步骤 4，稍压扁，入预热180度烤箱，15分钟翻面，8分钟，再翻面8分钟左右

准备材料：

南瓜、白萝卜、糯米粉、月饼模块一个

制作步骤：

1、将南瓜削皮，南瓜的皮很硬需要用到刀切，不要不舍得切皮，因为南瓜的皮很硬而且没有甜味，切厚一点，相对口感会好很多。切好的南瓜，放在蒸锅上蒸熟，大概是15分钟就可以了。

2、白萝卜洗干净去薄皮后，用家庭版神器擦丝，擦成细丝，放一勺盐，杀一下白萝卜水分。

3、将蒸熟的南瓜加入到白萝卜丝中搅拌均匀后加入两勺糯米粉，一定要一点点去加，不断地用手去按压，按成面团，可以和在一起了才算完成。

4、搓成条状切成小剂子，后从小剂子中间弄个坑，不断地揉成圆柱状，放入两勺豆沙，然后合拢搓圆就可以了！

4、在砧板上擦一层薄糯米饭，防止面团粘板，然后拿出准备好的月饼模型，将面团放在月饼模型中，慢慢按压，看到模型里面满就可以了，拿出来的时候记得按压一下底部，防止露馅。

5、最后，放在蒸锅里蒸好就可以了。如果孩子可以吃热的美食，放在烤炉里面更香哦！

To：萝卜这样做才好吃，越吃越健康，做起来超简单哟，还能补充维生素C。