海茸怎么泡发
先把干海茸剪断,然后浸泡在清水里15分钟左右
在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味,然后清洗干净即可。不过大家要注意一点,干海茸很容易膨胀,一次性不要
1、准备好海茸芯50g,杏鲍菇100g,香菇5朵,金针菇一把,素食香菇素高汤适量,姜一个,盐适量,胡椒粉适量
2、先把干海茸泡发,浸泡在清水里15分钟左右,在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味
3、把杏鲍菇、香菇、金针菇洗干净,生姜切片备用
4、在锅中倒入清水,水煮开后放入已经泡发的海茸,然后煮3-5分钟
5、放入杏鲍菇、香菇、金针菇,姜片煮开
6、调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可。
冷水中浸泡30-60分,海茸提前浸泡,泡发后会膨胀。浸泡变软后即可洗净,切段。。
将适量海茸干品放入冷水中浸泡1小时至适当的软硬度,洗净锅上火,放入适量的清水、姜片、蒜蓉及少许盐,水沸后放入海茸过水焯热,捞出沥干水分调入蒜 蓉、香菜段、盐、麻油等凉拌,撒上芝麻。
先把干海茸剪断,然后浸泡在清水里15分钟左右,在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味。然后清洗干净即可。不过大家要注意一点,干海茸很容易膨胀,一次性不要浸泡太多。
、海茸是一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物,海茸属于海藻中的褐藻类。
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