咸菜味怎么消除
咸菜味儿怎么消除
只要咸菜他都有一股咸菜的味道,买回来的咸菜,把咸菜切成丝,用清水泡十分钟后捞出,这时候的咸菜味儿淡了,就没有咸菜味儿了。
捞出后的咸菜放入盆中,再放入味精,放些香油调拌一下就是美味的咸菜,咸菜的咸味和本身的味儿就淡了
咸菜太咸可以用饮用水浸泡十分钟左右,拿出来挤干水分即可,或者反复用水清洗,能去除咸菜表面中的大部分盐分,又或者在咸菜煮之前进行焯水,水能中和掉咸菜中大部分的盐分。
咸菜的材料有很多种,如有的用芥菜来腌制,有的用白菜,萝卜,豆角等,人们经常用腌制的方式来保存蔬菜。
咸菜作为日常的开胃小菜,深受人们喜爱,但是不建议食用太多,因为咸菜属于腌制品,含有亚硝酸盐等物质,过量食用会危害健康。
在腌菜缸里放点醋水,浸泡一天可以出去异味。
2、在腌菜缸里放入茶水,浸泡一天可以出去异味。
3、在腌菜缸里加入用布包裹的活性炭除味,效果不错。?
4、芥末粉加水稀释后的溶液倒入腌菜缸中,浸泡一天可以出去异味。
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