宝鲜斋虾锅做法
用料
虾 600克
土豆 4个
洋葱 半个
葱姜蒜 随意
食用油 适量
青红椒 4个
花菜 半个
魔芋豆腐 一块
青笋 一棵
盐 1克
生抽 1勺
胡椒粉 半勺
五香粉适量
九眼桥牛肉火锅底料 半块
做法步骤
1、准备好所有食材和九眼桥牛肉火锅底料
2、土豆去皮切长条
3、魔芋豆腐用水冲洗干净切粗条
4、洋葱切丝,葱姜蒜切适量大小的块状
5、青笋去皮切粗条,青红椒切段
6、虾剪掉虾脚,从背部划开取出虾线和虾胃。
7、花菜用小刀切成合适大小的块状
8、切好魔芋豆腐用清水煮20分钟
9、锅中放宽油,把魔芋豆腐、土豆、青笋油炸一遍
10、青笋提前挑出来,土豆和魔芋豆腐炸制微黄捞出
11、接着把虾也炸制微黄
12、锅中留少许油把葱姜蒜、干辣椒爆香
13、加入半块牛肉火锅底料
14、接着把青红椒、洋葱、花菜也加进来
15、翻炒均匀加盐和胡椒粉、五香粉,生抽调味
16、把所有的食材全部倒进来翻炒匀,让调料和食材充分入味。
17、装入盘中即可
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