菌王火锅汤的正宗做法

主料:

土鸡一只

香菇200克

海鲜菇150克

萝卜200克

虾300克

鸭血200克

虫草花150克

藕200克

茼蒿300克

豆腐150克

辅料:

大葱2节

大枣10颗

浓汤宝1块

水3碗

八角2粒

姜6片

枸杞数粒

制作方法:

步骤1

土鸡宰杀，去除内脏后清洗干净备用。

步骤2

烧一锅开水，把鸡放进去焯水5分钟捞出。

步骤3

焯水的鸡放入砂锅内，放入清水没过鸡，然后放2粒八角，1节大葱，5颗大枣，慢炖一小时。

步骤4

过滤熬好的鸡汤，倒入铁锅内，从新放入一节大葱、几片姜和几颗大枣、枸杞数粒。

步骤5

然后烧开，放入1粒“菌菇靓汤浓汤宝”。

步骤6

水滚后就可以涮食肉和菜类。

步骤/方法

1/9

豆腐切小块

2/9

蘑菇洗净切花

3/9

香菇洗净切花

4/9

八爪鱼剪开肚子去掉内脏

5/9

全部切小块

6/9

锅内倒入6碗清水，加入两块菌汤口味的家乐浓汤宝

7/9

加入红枣和虫草花，中火煮沸

8/9

煮沸5分钟

9/9

依次放入肉类菇类煮熟即可，大约10分钟