空气炸锅炸猪排的做法

1、食材用料：猪排5块、黄油180g、玉米两根、小白菜两颗、香芹三颗、洋葱一个、黑胡椒汁、盐、蒜、十三香。

2、准备好猪排，最好带着骨头和肥肉的，骨头出把肉都剃掉，只剩骨头。

3、猪排中放入洋葱、黑胡椒汁、十三香腌半个小时。

4、准备配料，玉米煮熟，把玉米粒都切下来，芹菜和白菜都切碎备用。

5、锅中放入黄油融化，放蒜，放入猪排煎至两面都熟了，中间还是生的。猪排取出，用剩下的油把玉米白菜香芹一起炒熟，加入十三香盐调味，备用。

6、烤箱预热，200度，猪排入烤箱烤15分钟。

7、烤好的猪排与炒好的蔬菜拌在一起装盘，完成。

猪里脊肉切片，用刀背拍断纤维后用胡椒粉和料酒腌制，倒入生抽耗油盐巴抓拌均匀，粘上鸡蛋液后裹上面包糠，放入空气炸锅内炸制酥脆即可。

炸猪排外皮香脆，肉质鲜嫩，又想保持口味又不想太油腻，那就用空气炸锅试试

用料

面包糠适量，鸡蛋1个，料酒1勺，盐少许，糖少许，生抽1勺，胡椒粉少许，淀粉适量，猪排3块

空气炸锅炸猪排的做法步骤

步骤 1

space

猪排两面用刀背拍打薄拍大，加入料酒、盐、糖、生抽、胡椒粉，腌制1小时

步骤 2

space

猪排中加入淀粉，两面裹上淀粉后，在鸡蛋液中浸下，两面用力按压上面包糠，避免面包糠脱落

步骤 3

space

猪排表面喷洒油，一块放入垫有油纸的空气炸锅中，400华氏度（约205摄氏度）烤10分钟，取出后期，再烤一块，不能叠加

步骤 4

space

出锅切长条，味道就是炸猪排的味道，但却没有很油腻，蘸些辣酱油吃，味道更好

步骤 5

space

或者浇上咖喱土豆洋葱胡萝卜和西兰花，（土豆块洋葱块胡萝卜块在油中翻炒后加入糖盐生抽咖喱牛奶和奶油，再加开水翻炒至汤汁粘稠，小土豆容易烧熟酥烂出土豆泥沙使汤汁粘稠，西兰花在加油盐和油的开水中烫下），配上米饭

步骤 6

space

外脆里嫩，如此多汁