鲆鲽鱼做法
心理3.15W
鲆鲽鱼500g、北豆腐200g,八角适量、桂皮适量,葱5g、姜5g、生抽5ml,老抽4ml、料酒5ml,冰糖5g、干红辣椒1个、盐适量,面粉适量、香叶适量
做法
1、鲆鲽鱼去除内脏,清洗干净,准备好豆腐。
2、准备好葱姜,八角等配料。
3、鱼剁成大块。
4、放面粉,使鱼身上沾一层面粉。
5、豆腐切成块。
6、锅中放少量的油。
7、放入豆腐。
8、煎至两面金黄。
9、放入鱼块煎至两面金黄。
10、在煎好的鱼块中加入料酒。
11、放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱姜、干辣椒、盐
12、放入煎好的豆腐,在放入热水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火,烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。
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