咸香豆腐家常做法
1、豆腐切1公分厚片,放入蒸锅中蒸20分钟关火
2、待豆腐温凉,将豆腐放入容器中,上面均匀撒上盐,两面都要撒
3、将抹了盐的豆腐放入冰箱冷藏,吃时随取随用
4、将豆腐切丁,蒜苗或甜葱切段,黄瓜切丁,加入香油,要多一些,放入生抽,拌均匀就可以开动了
食材清单
豆腐 两块 、 小葱 适量 、 黄豆酱 适量 、 辣椒酱 适量 、 酱油 适量 、 糖 适量 、 淀粉 适量
烹饪步骤
1/6
将豆腐切成小块
2/6
将小葱的葱白和其他分开,分别切碎
3/6
热锅冷油,放入切好的葱白,爆香后加入适量的黄豆酱,辣椒酱翻炒片刻
4/6
放入适量水和豆腐
5/6
将酱油,糖,淀粉和水调制成汁。
最后一步
水滚后,将调制好的汁加入,翻滚片刻后加入切好的葱,即可出锅。
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