竹节虫炸之前要扎洞吗

不需要扎洞

做法

1、首先将竹虫入盆中，翻拣干净

2、用开水热水将其烫死，并晾干水份

3、倒油入锅，将油烧得冒烟

4、然后把竹虫倒入油锅，几经翻动，将其炸熟

5、然后将竹虫捞起来放入盘中，将盐，辣椒，花椒粉、鸡精撒进去，一盘香酥可口，入口化渣，油而不腻，是难得的美食，下酒的佳肴。就可以上桌了。