怎么正确吃螃蟹

首先把螃蟹的盖打开，把螃蟹盖中心部位的心脏去掉，剩余膏状物都可以吃了，之后再吃身体部位先把螃蟹的鳃去掉就可以吃了，最后再吃螃蟹足部分这样做就可以了。

以宁波地区吃海螃蟹为例。

吃螃蟹的方法很重要，方法如下：

一是，螃蟹蒸熟后，打开蟹盖，然后去除蟹肺及肚其。

二是，准备好调料。主要是酱油，放些醋及蒜沬更好。

步骤如下

1、先将螃蟹的脐掰下来。

2、用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。

3、再将蟹壳揭下来。

4、往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。记住哦，蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。

5、在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用。

6、用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。

7、用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。

8、将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。

9、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。

10、用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开