肉饼没解冻可以直接蒸吗

冷冻的肉饼最好不要直接蒸，因为冷冻过后的肉饼外表摸起来还是非常硬的，肉饼里面水分处于冰冻状态，要是直接蒸，就会导致外面煮熟了，里面还是速冻的状态，影响肉质口感，营养成分也会有所降低。