猪骨头哪儿有骨髓
腿骨的骨髓多
猪骨髓就是猪骨头里面的骨髓,通常是腿骨,煮的的时候是从中间敲成两半即可找到。
骨髓是造血组织,位于长骨的髓腔及所有骨松质内。成年人的骨髓分两种:红骨髓和黄骨髓。红骨髓能制造红细胞、血小板和各种白细胞。血小板有止血作用,白细胞能杀灭与抑制各种病原体,包括细菌、病毒等某些淋巴细胞能制造抗体。因此,骨髓不但是造血器官,它还是重要的免疫器官。
猪骨头哪儿有骨髓
猪骨头在猪腿骨才有髓。一般的人都叫猪筒骨,在筒骨里床有骨髓,骨髓吃起觉非滑,香的味道。我也很喜欢这种味道,特别在青少年阶段,每当攴桌上有用猪筒骨煲黄豆时,我都寻觅着猪筒骨。随着时代的变迁,现在很多人不喜欢肥的,因为煲骨时湯面的油都怕,即时撈掉。
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