花旗参怎样辨别好坏
花旗参按品质分为三种。第一种是好参,从外观看颜色较深。原产花旗参要比国产移种的花旗参颜色重。形状多为短粗纺锤形,纹理呈横向,国产移种的花旗参,纹理多趋于纵向,形状多为平滑细长的纺锤形或圆柱形。从切片内层观察,表面呈均匀的淡黄色,且有细微清晰的菊花瓣状放射的纹理,质轻而纹理缜密,味清香,不干瘪,不油性感。
第二种为病或死参,这种参如同枯木一样,没有任何药用价值。
第三种为浆水不足的参。所谓浆水不足,就是没起到作用的时间就被起用了,这种参自然达不到正品花旗参的功效。有些利欲熏心的不法经营者,用硫黄来熏制病参工死参的切片,从表面粗略看类似真品,仔细观察能够发现:用硫磺熏制的参片,颜色发白,质重而且表面有粉状感,切片内层多实心,无菊花状纹理,没有清香味。
花旗参品质好坏与其功效密切相关,消费者在选购时要仔细鉴别挑选。
花旗参怎样辨别好坏
说到花旗参,相信很多朋友都不会陌生。花旗参是我国从国外引进的品种,外表和西洋参类似,因此人们常常会将这两种东西混为一体,那么如何选购好的花旗参呢花旗参1尝一下味道。
在购买西洋参时,建议可以拿一片参片放入口中进行品尝,好的西洋参味道浓重,口感可达2分钟左右,而差的西洋参口感偏淡,口感只能持续在1分钟左右。
2看质地、裂隙。
好的西洋参质地坚实、致密,放到手中有沉重感,而劣质的西洋参质地较轻、断面明显有裂隙,放在手中有轻浮感。
3看皱纹。
好的西洋参纵纹又粗又深而且不规则。而差的西洋参表面光滑,纹路细而浅。
4闻香味。前面我们说到好的西洋参味道重,还具有特殊的香气,而差的西洋参味道清淡,只有青草的香气。
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