油淋西生菜做法
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用料
生菜 2棵、蒜瓣 3个、干辣椒 3个、盐 半匙、生抽 2勺、白糖 半勺
做法步骤
1、首先将蒜瓣切末,干辣椒横向切丝,也可以用剪刀剪。
2、生菜洗净。
3、提前煮一锅水,放入适量油和盐,这样一会焯烫的生菜才能保持青翠的颜色,吃起来也更嫩更好吃,放入煮开的水里焯烫几秒。
4、然后立刻捞出控水装盘,千万别焯太久哦,太久老了就没那么好吃了。
5、接着起锅热油,爆香干辣椒丝和蒜末。
6、再加入2勺生抽。
7、半勺白糖。
8、小半茶匙盐煮开后关火。
9、淋上焯烫后的生菜上。
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