中树春茶是什么茶品种
中树春茶是云南普洱茶的品种之一。中树是云南普洱茶业界的俗称,指的是树龄在50年至100年之间的大叶种茶树,春茶指的是每年明前和雨前采摘制作的茶。中树春茶的意思就是原料选用中树春茶茶青制作出来的普洱茶,因为树龄和生长周期短的原因,它的香气和口感比大树茶和古树茶有明显差距。
1、春茶,茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。
2、春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
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