欧洲食用油短缺原因

因为俄乌战争

五个兰南部和东部的大部分地区以及俄罗斯周边地区全是全球最重要的良仓，乌克兰是葵花籽油第一大生产国，此外，欧洲的能源市场还依赖着俄罗斯的供应，两国冲突下更加剧了欧洲的通货膨胀和能源危机

欧洲食物油短缺是因为俄乌冲突。乌克兰是世界植物油的主要生产国之一，也是重要的谷物出口国。俄乌冲突发生之后，欧洲人发现，他们餐桌上最常用的食用油和面食都比原来更贵了。而俄罗斯曾是全球最大的石油出口国和世界第三大产油国。由于经济制裁，俄罗斯今年将损失石油总产量的大约三分之一。

俄罗斯一旦减产，全球各国可能很快就会面临数十年来最大的石油供应冲击。

食用油主要由花生、大豆、玉米、油菜籽以及水稻等农作物榨取而来。欧洲缺乏食用油主要有以下几个原因：

一是欧洲地小人稠，以前油料农作物种植并不广泛，除了东欧地区，其他地方基本上很少种植油料作物。

二是欧洲长期依赖进口食用油，自给率低。

三是跟最近的俄乌局势有关。