响螺吃起来麻麻的是为什么

因为你吃的不是响螺，而是辣螺，所以辣螺吃起来麻麻的。

天然的野生螺的尾部有辣味，辣螺是俗称，属骨螺科，学名疣荔枝螺。很显然，之所以“辣”字当头，就因为此螺的肉体尾部具备了辣的特点，舌头上一沾，感觉就来了，非常好吃。辣螺的表壳如荔枝似的呈疣状一粒粒突起，因此学名“疣荔枝螺”，则属象形取名，这在文本上看也很合理，但听起来不如“辣螺”两字爽快。