烤全羊为什么肉那么少

这个烤全羊的肉少一个是因为选择的烤全羊的品种，还有一个是烤全羊时羊的水份和脂肪都会因为烤的时候溶解，所以会小很多。

烤熟后的羊肉不但变小了，而且也变轻了， 这是由于肉内有水份和脂肪，有很多的水份和脂肪溶到水里的缘故。所以感觉到肉少。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

烤全羊之所以肉特别少，有可能是选择的羊品种不同，如果是山羊的话，肉是要比绵羊少很多，如果是烤的小的羔羊，肉自然也比成年羊要少