牛排要什么调料
海盐、黑胡椒、橄榄油。
材料
牛排(厚切)1块、海盐少许、黑胡椒少许、橄榄油少许、餐盘。
1、准备食材,厚厚的才是牛排,薄薄的是牛肉片。
2、牛排要用橄榄油,适量海盐,黑胡椒两面腌制下。
3、锅子要事先空烧1分钟,让锅子保持足够热度。把腌好的牛排放上去时会发出滋滋滋的声音。每面各煎1分钟。
4、煎好的牛排,切成块状,淋黑椒酱食用。
烹饪一般的牛排不需要太多的调料,一般只需要黄油或者橄榄油、黑胡椒、海盐、百里香、大蒜即可。
可以先用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下 ,这样更加入味。黄油和橄榄油可以都加入也可以选其一加入。一般是在黄油融化后,把用餐纸吸过血水的牛排放入即可。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主,但是种类却非常多。包括:菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排等等。
主料:牛排
调料:盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉
做法:
1、 将牛排拍成薄片,加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟
2、 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒,再将牛排平铺在盘上,放微波炉4分钟即可。
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