面包机烤出来的面包有个坑
因为做面包时面粉和水(或者牛奶等其他液体食材)的配比失衡了,液体加入太多,会导致和出的面太稀,从而导致做出的面包表面塌陷。
准备:高筋面粉300g、南瓜泥120g 、鸡蛋1个、牛奶80ml 、酵母3g、无盐黄油30g、盐2g、白砂糖25g、葡萄干30g、黑芝麻5g 、蜂蜜适量、生蛋黄一个。
做法:
1、在面包桶内倒入牛奶、鸡蛋、南瓜泥、白砂糖、食盐。
2、接下来在液体上面铺上高筋面粉,撒上酵母和融化的黄油。
3、在面包机的果料盒处,加上葡萄干(或自己喜欢的干果)。
4、接通面包机的电源,根据使用的品牌选择相应的数值设定。
5、面包机工作的时间里,准备一个蛋黄液、少许蜂蜜。
6、在面包出桶前5分钟,刷上一层蛋黄液、蜂蜜、撒上芝麻。
7、待面包机发出蜂鸣声后2分钟,取出面包桶晾凉,40分钟后切片食用。
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